Mohamed Refai أ.د. محمد كمال رفاعي

Citation:

El-Bahay, G., E. and Elmossalami, and M. Refai, "The use of some disinfectants as fungicides.", Mykosen Mykosen 11, 807-810 (1968), vol. 11, pp. 807-810 , 1968.

Abstract:

Zusammenfassung
Unter den Pilzen, die auf und in Lebensmitteln vorkommen, befinden sich auch solche, die als Erreger von Mykosen bei Mensch und Tier in Frage kommen; andere können Mykotoxikosen hervorrufen.

Drei Aspergillus-Arten (Asp. flavus, Asp. fumigatus und Asp. niger) sind von beson-derer Bedeutung. Asp. flavus ist der wichtigste Pilz, der das Lebergift und Carcinogen Aflatoxin erzeugt. Asp. fumigatus ist der häufigste Erreger von Lungenaspergillosen, Asp. niger verursachte mehr kutane Erscheinungen, vor allem im Gehörgang.

Folgende Ergebnisse wurden erzielt: Izal tötet in 1 %iger Losung alle 3 Pilze innerhalb von 10 min ab. Die Schädigung beginnt bereits nach 1 min.

Tego 51 wirkt fungizid in 1 %iger Lösung gegen Asp. fumigatus und Asp. niger in 15 min, gegen Asp. flavus in 30 min; die 2%ige Lösung totet Asp. fumigatus und Asp. niger in 10 min, Asp. flavus in 15 min; die 3 %ige Lösung totet Asp. fumigatus in 5 min, Asp. flavus und Asp. niger in 10 min.

Rohmultisept ist wirkungslos gegen alle drei Pilze in den Konzentrationen 1 %, 2 % und 3 %.

Antigerm 50 tötet in 2 %iger Konzentration alle 3 Aspergillen in 30 min bei Zimmer-temperatur, in 3 %iger Konzentration in 15 min; in 5 %iger Konzentration bei etwa 0° C in 10 min.

Kupfersulfat ist in den Konzentrationen von 1 bis 8 % wirkungslos sowohl bei Zimmer-temperatur als auch bei 0° C.

Eisensulfat tötet in einer Konzentration von 8% in 10 min Asp. fumigatus und Asp. niger bei Zimmertemperatur, in 15 min auch Asp. flavus; bei 0° C Temperatur wurden alle 3 Aspergillus-Arten innerhalb von 10 min abgetotet.

Kühlräume, in denen Lebensmittel gelagert werden, lassen sich infolgedessen mit den als wirksam befundenen Desinfektionsmitteln pilzfrei halten. Bei der Desinfektion ist zu beachten, daß alte Farbe, die schon pilzbefalien ist, vorher entfernt wird; die Wände sind vor Beginn der Desinfektion mit Wasser abzuspülen. Die gründlich desinfizierten Räume sind noch etwa 3 Std geschlossen zu halten, bevor sie wieder gebraucht werden.