Abedelmaksoud, T. G., A. S. A. Shehata, M. A. M. Fahmy, M. E. Abdel-Aziz, and A. A. Baioumy,
"NILE PERCH FISH NUGGETS: PARTIAL REPLACEMENT OF FISH FLESH WITH SESAME HULLS AND SUNROOT-QUALITY ASSESSMENT AND STORAGE STABILITY",
Теория и практика переработки мяса, vol. 8, issue 1: Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Всероссийский …, pp. 19-25, 2023.
Abstractn/a